Cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn, tiện lợi

Cá khô là món ăn bình dị nhưng thơm ngon và cực kỳ đưa cơm, vô cùng quen thuộc trong các bữa cơm của các gia đình Việt. Dù có thể chế biến cá khô bằng nhiều cách khác nhau nhưng phổ biến nhất vẫn là 2 cách nướng và chiên. Hôm nay, FPT Shop sẽ giới thiệu cho bạn các nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn và tiện lợi.

Nếu bạn chiên cá khô theo cách truyền thống sẽ mất khá nhiều thời gian, lại nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, dùng cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn vừa xử lý món ăn nhanh gọn hơn lại tốt cho sức khỏe vì không cần sử dụng dầu mỡ. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Nguyên liệu

• Cá khô: 5 con (tùy khẩu phần)
• Nồi chiên không dầu
• Gia vị thông dụng

Với cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu này, bất kỳ loại cá khô nào cũng thích hợp. Ví dụ như cá biển khô, cá chỉ vàng, cá kèo, cá bống,…

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vì cá khô được trải qua quá trình phơi ở biển, với nắng, gió và cát nên sẽ không tránh khỏi việc bị bám bụi bẩn. Vì vậy, trước khi đem nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu, bạn hãy đem cá đi rửa sạch với nước để đảm bảo vệ sinh hơn.

Bước 2: Ướp gia vị

Bạn nên ướp thêm một chút gia vị cho đậm đà để cá sau khi nướng được thơm ngon và hấp dẫn hơn. Tiếp theo, bạn hãy dùng dao khứa vài đường trên thân cá rồi ướp với một chút đường, hạt tiêu, chút bột canh và để cho cá được ngấm gia vị trong khoảng 15 – 20 phút. Ướp cá thêm với chút ớt khô giúp tăng thêm vị cay nồng cho món cá sau khi nướng.

Bước 3: Nướng cá

Bạn làm nóng nồi chiên không dầu trước ở mức 189 độ C trong khoảng 10 phút. Sau khi nồi chiên không dầu đã nóng, bạn cho cá khô đã ướp vào trong nồi chiên và đặt nhiệt độ ở mức 180 độ C trong khoảng 8 – 10 phút. Bạn nên xịt (hoặc dùng cọ phết) một chút dầu ăn lên cá để cá không bị quá khô và được vàng giòn hơn.

Bạn nên mở nồi chiên ra kiểm tra cá đã có màu vàng và mùi thơm như mong muốn chưa. Nếu chưa được thì bạn cứ nướng cá thêm cho tới khi đạt yêu cầu là hoàn thành.

Thưởng thức

Cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu này cực kỳ đơn giản và dễ dàng thực hiện. Thịt cá màu vàng khi đạt độ chín tới, không bị quá khô mà vẫn giữ được mùi thơm và hương vị tự nhiên của cá biển khô, rất thích hợp để ăn kèm cơm trắng hoặc làm món nhậu.

Khi ăn bạn cũng có thể chấm thêm cùng nước mắm chanh tỏi ớt hoặc nước tương hay tương ớt để tăng độ ngon nhé.

Cá khô có rất ít gia vị, lại dùng ít dầu mỡ nên khá phù hợp với những bạn đang ăn kiêng hay đang giảm cân. Ngon miệng mà lại giữ dáng.

Một vài lưu ý

Dưới đây là một vài lưu ý nhỏ khi thực hiện, đảm bảo sẽ giúp bạn làm món ăn này thành công 100% ngay lần đầu vào bếp.

• Bạn nên chọn lựa những loại cá khô phổ biến như cá biển, cá chỉ vàng,…để khi nướng được ngon hơn.
• 180 độ là mức nhiệt của nồi chiên không dầu phù hợp nhất làm món cá khô nướng.
• Nên mua cá khô ở nơi uy tín để đảm bảo an toàn hơn khi ăn.
• Ngoài cá khô ra, bạn cũng có thể dùng cách nướng này cho cá một nắng cũng rất ngon.

Tạm kết

Trên đây là cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu mà FPT Shop chia sẻ với bạn, rất đơn giản lại tiết kiệm thời gian. Món cá khô nướng tuy bình dị mà lại đã gắn liền với nhiều bữa cơm nhiều thế hệ gia đình Việt, vừa đưa cơm lại không hề gây ngán, đặc biệt vào những hôm trời mưa, có đĩa cá khô nướng ăn cùng cơm trắng và canh rau luộc thì ngon khỏi bàn.

Bạn có thể tham khảo thêm những sản phẩm gia dụng đang được FPT Shop bày bán với mức giá cực kỳ hợp lý cùng nhiều chương trình ưu đãi.

Điện gia dụng

Xem thêm:

• Bỏ túi cách làm khô cá mối rất thơm ngon và dân giã cực nhanh chóng và dễ dàng
• Mách bạn cách làm khô cá kèo – món ăn tinh túy đến từ miền duyên hải Nam Bộ