Hướng dẫn cách bảo quản cá viên đúng cách và an toàn

Hiện nay cá viên là món ăn hấp dẫn đang được rất nhiều gia đình ưa chuộng, sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Chính vì vậy, nhu cầu kinh doanh mặt hàng này ngày càng cao. Nếu bạn muốn kinh doanh mặt hàng này thì không thể bỏ hướng dẫn cách bảo quản cá viên tươi ngon trong thời gian dài của chúng tôi dưới đây.

Việc bảo quản cá viên đúng cách quan trọng như thế nào?

Cho dù sử dụng cá viên chiên với mục đích gì thì việc hiểu rõ cách bảo quản nó cũng rất quan trọng. Bởi vì nếu bảo quản đúng cách sẽ giúp cá viên luôn giữ được độ tươi ngon và chuẩn vị. Ngược lại nếu cá viên không được bảo quản đúng cách, chúng sẽ nhanh chóng bị ôi thiu. Đồng thời còn có mùi khó chịu và có thể gây ngộ độc nếu bạn ăn phải.

Bên cạnh đó nếu bảo quản đúng cách bạn có thể thoải mái tích trữ, nhập cá với số lượng lớn để giảm giá thành. Đặc biệt là các nhà hàng, tiệm ăn vặt, quán lẩu. Bạn không cần phải lo lắng việc lưu trữ cá viên chiên lâu ngày sẽ dẫn đến viên cá hỏng, phải bỏ phí.

Chính vì vậy, việc bảo quản cá viên đúng cách là vô cùng quan trọng. Có rất nhiều người ý thức được việc này nhưng lại làm không đúng theo hướng dẫn cách bảo quản cá viên dẫn đến bị hỏng, mất chất dinh dưỡng, phải bỏ đi rất lãng phí.

Hướng dẫn cách bảo quản cá viên an toàn hiệu quả

Bảo quản bằng tủ đông là phương pháp bảo quản phổ biến và hiệu quả nhất hiện nay. Tủ sẽ đóng đông cá viên và khi sử dụng, bạn chỉ cần giã đông một chút là được.

Khi bạn dùng tủ đông để bảo quản, cá viên có thể giữ được độ tươi ngon từ 1 – 6 tháng. Thời gian bảo quản phụ thuộc rất nhiều vào nhiệt độ. Nếu nhiệt độ tủ bảo quản để ở mức thấp nhất và hạn chế mở tủ trong quá trình sử dụng thì độ tươi ngon của cá viên sẽ giữ được lâu hơn.

Sau khi lấy cá viên từ tủ đông ra, bạn cũng phải rã đông đúng cách để không làm mất đi chất dinh dưỡng. Bạn không nên ngâm cá viên vào nước mà hãy để ra ngoài trước một vài tiếng để cá giã đông từ từ.

Đối với gia đình và các hộ kinh doanh nhỏ lẻ nhu cầu không lớn đến mức phải sử dụng tủ đông chuyên dụng. Vậy bạn có thể bảo quản cá viên chiên ở ngăn đá tủ lạnh. Phương pháp này cũng giúp bảo quản cá viên rất hiệu quả, mặc dù thời gian giữ được độ tươi ngon không bằng tủ đông.

Xem thêm : Những điều cần biết trước khi tìm nguồn cung cấp sỉ cá viên toàn quốc

Một vài lưu ý để bảo quản cá viên đúng cách và hiệu quả

Đôi khi, bạn đã áp dụng đúng hướng dẫn cách bảo quản cá viên nhưng cá vẫn có thể bị hỏng. Đó là do bạn mắc phải sơ suất trong quá trình chọn hay vận chuyển, bảo quản chúng. Để cá viên luôn tươi ngon, giữ trọn hương vị hãy ghi nhớ một vài lưu ý sau:

Kiểm tra rõ nguồn gốc, xuất xứ

Bạn nên mua hàng tại các cơ sở uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm rõ ràng. Cá viên được đảm bảo về chất lượng, được chế biến từ nguyên liệu chuẩn sẽ giữ được độ tươi ngon lâu hơn.

Bên cạnh đó cần phải có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, đảm bảo cho sức khỏe của người dùng.

Chú ý hạn sử dụng

Bạn nên kiểm tra kĩ hạn sử dụng khi mua cá viên. Tránh việc ham rẻ hoặc không kiểm tra kĩ dẫn đến việc lựa chọn nhầm hàng quá hạn hoặc sắp đến hạn sử dụng. Khi đó, dù bạn có bảo quản đúng cách thì cá viên chiên cũng không thể sử dụng được lâu dài như mong muốn.

Chú ý an toàn thực phẩm khi bảo quản

Trong quá trình bảo quản, nên giữ cá viên trong túi nilon sạch, hút chân không, tránh tình trạng túi bị rách, hở. Việc hạn chế để cá viên tiếp xúc trực tiếp với không khí cũng là cách ngăn ngừa vi khuẩn giúp kéo dài thời gian bảo quản.

Rã đông đúng cách

Bên cạnh việc bảo quản cá viên chiên đúng cách, bạn cũng cần biết cách rã đông đúng cách. Bạn nên đặt cá viên chiên ra ngoài hoặc xuống ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng rồi mới sử dụng. Hạn chế việc dùng quạt hay ngâm vào nước để rã đông cá viên. Sau khi rã đông, bạn cũng nên nhanh chóng chế biến tránh để bên ngoài quá lâu. Bởi vì để bên ngoài quá lâu, vi khuẩn có thể xâm nhập và làm hỏng cá viên.

Hi vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách bảo quản cá viên sao cho an toàn và hiệu quả nhất. Chỉ cần áp dụng đúng hướng dẫn cách bảo quản cá viên và lưu ý trên, cá viên sẽ giữ được hương vị tươi ngon sau một thời gian dài. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm đại lý cung cấp cá viên số lượng lớn uy tín chất lượng thì hãy liên hệ ngay với Hoàng Anh Đại Phát để được tư vấn và nhận ưu đãi tốt nhất nhé!